1. NÊN CHỌN CÀ PHÊ NHƯ THẾ NÀO ĐỂ LÀM COLD BREW

NÊN CHỌN CÀ PHÊ NHƯ THẾ NÀO ĐỂ LÀM COLD BREW

Để tạo ra ly Cold Brew ngon thì yếu tố chọn cà phê rất quan trọng. Vậy nên chọn cà phê như thế nào để làm Cold Brew ? chúng ta đi vào tìm hiểu nha.

Chúng ta nên chọn bột cà phê nguyên chất, rang mộc, không trộn hương liệu để thưởng thức đúng vị cà phê nguyên thủy. Một lưu ý các mức xay cà phê, cold brew sử dụng bột thô để dễ chắt lọc vì vậy bạn nên chọn mức to nhất có thể.

Sau đây mình gởi cả nhà mình loại cà phê đang thịnh hành làm Cold Brew trên thị trường. Đó là dòng cà phê Honey và Arabica, thích hợp cho phương pháp làm Cold Brew.

Bởi đa phần những khách thích dòng Cold Brew là những thực khách thích gu nhẹ. Vì thế mà hay chọn dòng Honey hoặc Arabica để làm Cold Brew. Và khi 2 dòng này được lên men thì sẽ thơm và có vị đặc biệc như bao người đã nhận xét.