Tin tức
Dòng sản phẩm rang bằng tay của Oriwell Coffee
DÒNG SẢN PHẨM RANG BẰNG TAY CỦA ORIWELL COFFEE
Hiện tại ORIWELL COFFEE chúng tôi có sản phẩm RANG BẰNG TAY, vì vậy độ chín cà phê lâu hơn so với thiết bị rang bằng máy. Nhưng cà phê được rang và chín từ từ sẽ tạo ra sự khác biệt và thơm ngon .
Các bạn thử hình dung khi trái cây bị chín ép so với chín từ từ thì loại nào ngon hơn ?
Chắc chắn là trái cây chín từ từ đúng không ah. Và nó cũng giống như cà phê vậy.
Thời gian rang cà phê bằng tay lâu hơn, và mỗi lần rang chúng tôi chỉ rang tầm 3 đến 4 lạng cà phê nhân để đảm bảo cà phê được đảo đều và ngon hơn.
Vậy thì quá trình rang cà phê, ORIWELL COFFEE được thực hiện như thế nào ?
Trước tiên, tôi lựa chọn các dòng cà phê Robusta, Honey, Culi, Arabica, Ethiopia
Cà phê đem về được sàn và loại bỏ tạp chất, sau đó được phơi khô lại để cho hạt cà phê trong quá trình rang sẽ đúng thời gian và ngon hơn.
Cà phê sau khi rang xong, chúng được tẩm bơ và được đem ủ lại ít nhất trong vòng 24 tiếng. Sau đó chúng tôi sàn cà phê lại một lần nữa để tách bỏ những mày cà phê và những tạp chất cà phê còn xót lại. Sau đó chúng tôi đem xay bột và đóng vào bì .
Còn cách rang cà phê bằng tay, các bạn tìm đọc sau nhé. Trong bài này chúng tôi sẽ hướng dẫn rõ hơn
DÒNG SẢN PHẨM RANG BẰNG TAY CỦA ORIWELL COFFEE
