BẠN CÓ ĐANG DÙNG CÀ PHÊ AN TOÀN KHÔNG

Table of Contents

BẠN CÓ ĐANG DÙNG CÀ PHÊ AN TOÀN KHÔNG

Trong cuộc sống hằng ngày chúng ta phải tiếp xúc với quá nhiều thứ từ những tác động môi trường kể cả những thức ăn chúng ta nạp vào cơ thể, cũng như những hóa chất công nghiệp…. Tuy vậy chúng ta không thể phó mặt cho số phận, và những thực phẩm nào mà gây hại cơ thể mà mình có thể hạn chế được thì ta cần phải kiểm soát nó để tránh gây nên nhiều bệnh tật xảy ra cũng như làm hại cơ thể

Để hiểu được điều đó nên hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn một vài kiến thức mà mình tìm hiểu được để các bạn tham khaỏ. Hi vọng sẽ giúp ích được cho mọi người và ông bà ta có câu “ PHÒNG BỆNH HƠN CHỮA BỆNH ”. Và cà phê cũng là một loại thức uống mà bao nhiều người đam mê cũng như là thức uống mà nhiều người sử dụng, hay nạp vào cơ thể chúng ta hằng ngày. Nên mình viết về đề tài này mong rằng sẽ giúp các bạn.

Bạn có đang dùng cà phê an toàn hay không ?

Mình sẽ kể cho bạn nghe câu chuyện của mình nhé.

Mình sinh ra và lớn lên tại Buôn Ma Thuột, xứ sở của hoa cà phê. Ba mẹ mình là dân thuần nông nên đối với cà phê không còn quá xa lạ đối với mình. Tuy vậy để mà mình đam mê cà phê và ghiền uống cà phê thì không bao giờ có cũng như không quan tâm về nó. Nhưng khi từ bỏ công việc Xuất Nhập Khẩu ở Sài Thành mình lại chọn cà phê làm sản phẩm kinh doanh

Những ngày tháng còn là sinh viên ở Sài Gòn, có một chị cùng quê, chị là người dạng ghiền cà phê nên chị hay mua bột cà phê về nhà pha uống. Ban đầu chị mời hoài không uống nhưng mời hoài mình cũng uống thử. Sau một thời gian thử thì mình lại ghiền, và cứ thế không cần tới chị, cứ sang nào cũng vậy, mình tự động pha cà phê cho chị cần uống mà không cần tới chị và vị cà phê rất ngon lại có mùi thơm. Nhưng lại không bị say. Và thời điểm đó mình không hề để ý đến chất lượng cũng như cà phê có nguyên chất hay không, chỉ biết uống thôi. Đến tận bây giờ khi trong nghề đã gần 3 năm mình mơí hiểu và nhận ra đó là cà phê đã pha trộn tạp chất. Vì cà phê đối với người đầu tiên uống mà không bị say thì chắc chắn đó không phải là cà phê nguyên chất. giờ nghĩ tới mới sợ làm sao, khi mình đã nạp vào cơ thể chất độc mà mình không hay biết và Không ngờ mình là dân Buôn Ma Thuột mà cũng không biết tí nào về kiến thức cà phê.

Còn bạn thì sao bạn có giống mình hay không ?

NHỮNG HÓA CHẤT BỎ CÀ PHÊ MÀ BẠN CHẲNG HỀ BIẾT

Để làm ra một kg cà phê thật mất từ 1,6 – 1,8kg hạt cà phê nguyên liệu, giá hiện tại loại rẻ nhất (độ dài hạt hơn 5mm) cũng gần 40.000 đồng/kg. Cộng thêm chi phí rang xay, đóng gói, vận chuyển…, và cho dù lậu thuế, một kg cà phê thành phẩm đã ở mức từ 100 – 110 ngàn đồng. Dưới mức này một chút là pha trộn (thêm bắp, đậu) và dưới nữa là không cà phê

Người ta sắc nước hạt cau để lấy chất tannin thêm vào để làm tăng vị đắng cho giống cà phê. Sau để tăng vị đắng có dùng một số chất như thuốc ký ninh.

Còn chất tạo bọt thường dùng là Sodium lauryl sunlfate, loại làm nước rửa chén, dầu gội đầu… Chất tạo bọt Sodium lauryl sunlfate chỉ dùng trong công nghiệp, không được dùng cho thực phẩm bởi nó độc hại và có nguy cơ gây ung thư.

Để tạo hương cũng sử dụng hương cà phê hóa học. như hương vani, hương chồn, hương dừa….Để bỏ chung với cà phê khi rang xay giá 35 nghìn đồng/100 gram

Để tăng độ sánh người ta thường thêm các chất tạo độ đặc như CMC.

Để có màu đen thì rang cháy bắp và đậu nành (sẽ có nguy cơ sinh các chất độc hại) và thêm caramel.
Như vậy, ly cà phê bẩn sẽ chứa nhiều nguy cơ gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.

Chúc các bạn có sự lựa chọn đúng đắn

download (5)Tải xuống