Tin tức
Cà phê natural và honey có gì khác nhau
CÀ PHÊ NATURAL VÀ HONEY CÓ GÌ KHÁC NHAU
Nói đến cà phê có thể nói có rất nhiều loại, và không phải ai cũng biết cách phân biệt về mỗi loại, và có lẻ chỉ những người có đam mê tìm hiểu về cà phê hay những người có kinh nghiệm mới dễ dàng nhận biết được. Vậy cà phê natural và honey có gì khác nhau, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về nó nhé.
Về hạt rang thì chúng ta không thể nào phân biệt giữa cà phê natural và honey có gì khác nhau. Tuy nhiên chúng sẽ có sự khác nhau qua những yếu tố sau
- Phương pháp sơ chế
- Cà phê Honey sơ chế như sau:
Cà phê sau khi hái xong được tách vỏ và dùng máy đánh cho ra hết lớp chất nhày sau đó đem phơi khô trong nhà kính
Cà phê sau khi hái xong không tách vỏ mà để nguyên trái đem phơi khô trong nhà kính
- Vị cà phê
Cà phê Honey có vị chua , đắng nhẹ, ngọt thơm vì trong quá trình sơ chế bị lấy đi lớp chất nhày làm cho cà phê bị giảm đi lượng caffeine trong cà phê, và vị thơm là do quá trình cà phê bị lên men
Cà phê Natural có vị ngọt thơm, đắng vừa và đậm đà nhưng không có vị chua, còn đối với vị thơm của natural lại không bằng Honey .
- Nước cà phê khi pha ra
Honey khi pha ra sẽ có nước cà phê bị loãng. Tuy nhiên đối với Natural thì ngược lại
Cà phê Natural sẽ có nước cà phê đậm màu hơn
