Tin tức
Cà phê nguyên chất có đắng không
CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT CÓ ĐẮNG KHÔNG
Cà phê là thức uống mà được sử dụng rộng rãi ngày nay, và nói đến cà phê sẽ có rất nhiều câu chuyện, những buổi giao lưu, những cuộc nói chuyện hay tâm sự, tán gẫu hay những lúc lắng lòng, trầm tư. Tách cà phê đã góp phần làm nên những ngày làm việc năng lượng. Vậy thì cà phê nguyên chất có đắng không
Về bản chất cà phê có vị đắng là trong thành phần cà phê có hàm lượng caffeine, điều này chắc ai cũng biết, và sự thật rằng nếu cà phê không có vị đắng thì chẳng có gì để mà thưởng thức và thú vị nữa, thay vào đó chúng ta sử dụng nước ngọt cho xong.
Tuy nhiên chúng ta lại sợ những mùi vị đắng, chát, chua… Nhưng về bản chất thì cà phê nguyên chất thì phải có vị đắng và nó không thoát đi đâu được. Nếu uống cà phê mà không có vị đắng chỉ có cà phê trộn thôi. Vậy tại sao thời gian gần đây một số người đã bỏ dần thói quen uống cà phê trộn mà thay vào đó họ tập dần thói quen uống cà phê nguyên chất ?
Xã hội hiện đại, kinh tế phát triển nên mức sống cũng như thu nhập của người dân được nâng cao, vì thế mà sức khỏe ngày càng được họ chú trọng. Và cà phê trộn cũng nổi lên rất nhiều vụ lùm xùm về bỏ pin, bỏ hương liệu, bắp, đậu… Và những chất này có thể gây ung thư, hại gan, thận… Vì thế mà một vài tầng lớp họ đã ý thức được sức khỏe của mình nên họ từ bỏ dần.
Có một câu chuyện vui của cô bạn cấp 2 của tôi, cô ấy là người rất vui nhộn kèm theo hài hước, sinh ra cũng tại Buôn Ma Thuột và sở thích của cô ấy là uống cà phê mỗi ngày. Nhưng nói tới cà phê nguyên chất là cô ấy sợ vị đắng, và như thế là cô ấy luôn sử dụng cà phê trộn, vì cô ấy cảm thấy cà phê trộn ngon và thơm, lại ít đắng. Tuy nhiên từ khi biết tôi bán cà phê nguyên chất, cô ấy mua về sử dụng.
Ban đầu cô ấy còn e ngại, sợ vị đắng nên không dám uống. Tuy nhiên sau khi tìm hiểu về tác hại cà phê trộn, giờ đây cô ấy đã chuyển sang sử dụng cà phê nguyên chất do tôi làm.
Vì vậy thói quen của mỗi người là rất khó từ bỏ khi đã hung tập đủ lâu. Nhưng để từ bỏ thì cần phải có quyết tâm, chánh kiến mới bỏ được, và điều này chỉ tự bản thân mỗi người chứ ai khác.
Vậy làm sao để giảm vị đắng trong cà phê nguyên chất ?
Đó là chúng ta thêm nhiều đường hay nhiều sữa để giảm bớt vị đắng cà phê, hay sử dụng những dòng cà phê lên men như cà phê Honey wash.
