Tin tức
Điểm danh 11 loại cà phê được ưa chuộng tại việt nam
ĐIỂM DANH 11 LOẠI CÀ PHÊ ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TẠI VIỆT NAM
Các loại cà phê đã dần trở thành thức uống quen thuộc của người Việt Nam. Tuy nhiên tuỳ vào điều kiện thổ nhưỡng và vị trú địa lí mà các loại cà phê được trồng ở vũng đất khác nhau. Có những loại cà phê chỉ thích hợp trồng ở vùng đất có khí hậu lạnh, nhưng những loại khác lại có khí hậu khác. Và chỉ có trồng ở những địa điểm thích hợp cây cà phê mới đủ chất lượng như là: cây phát triển nhanh, sinh trưởng tốt, hạn chế được sâu bệnh và trái cà phê sau khi thu hoạch và rang xay sẽ cho những vị ngon và đặc biệc . Ví dụ như nói đến cà phê Robusta phải nghĩ đến ngay vùng đất Buôn Ma Thuột, hay cà phê ARABICA ta nghĩ ngay đến cà phê Cầu Đất ở Tỉnh Lâm Đồng.
5 loại cà phê thường gặp ở Việt Nam mà bạn thường hay nghe nhắc tới
- Cà phê ROBUSTA ( cà phê vối)
- Cà phê ARABICA
- Cà phê Culi
- Cà phê Chery( cà phê mít)
- Cà phê Moka
CÁC LOẠI CÀ PHÊ Ý
Cà phê ý gồm 6 loại
- Espresso
ĐIỂM DANH 11 LOẠI CÀ PHÊ ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TẠI VIỆT NAM
Cafe Espresso, trước đây còn được gọi là cà phê kem, được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao qua bột cà phê được xay mịn. Cách pha chế này làm cho hương vị cafe trở nên rất đậm và điều đặc trưng là trên mặt có một lớp bọt màu nâu đóng phần quan trọng trong việc tạo hương thơm cho cà phê.
Cà phê Espresso thường được uống bằng tách dày có hâm nóng trước, dung tích của tách vào khoảng 40ml. Đây là loại cà phê này rất đậm đặc và có lượng cafein cao hơn nhiều thứ đồ uống khác.
Việc uống Espresso là cả một nghệ thuật. Người thưởng thức một tay cầm tách một tay giữ đĩa, hít hà mùi thơm quyến rũ rồi uống cạn ly chỉ trong 3-4 hơi. Cả quá trình diễn ra nhanh chóng nhưng gọn gàng và đầy thanh lịch.
Nếu không quen với vị đắng, bạn có thể cho thêm đường. Nhưng đối với những người sành sỏi, Espresso nguyên chất mới chuẩn vị và đậm đà khó quên.
2 Cappuccino (capuchino)
ĐIỂM DANH 11 LOẠI CÀ PHÊ ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TẠI VIỆT NAM
Dạo gần cà phê Cappuccino không còn quá xa lạ đối với những người thường xuyên uống cafe. Một tách cà phê này gồm có 3 phần là: cà phê espresso, sữa nóng và bọt sữa và thường được chia rất đều nhau.
Capuchino là một cải biến của cafe latte. Thoạt đầu, cappuccino được pha với sô cô la nóng đặc cùng với kem tươi. Sau năm 1820, tách café được thêm lớp bột sô cô la dưới dạng những mảnh nhỏ trên kem tươi.
Tùy vào nơi pha chế mà Cappuccino cũng khác nhau. Ở Đức, capuchino dùng kem sữa đã đánh đặc thay vì sữa sủi bọt. Ở Áo, khi gọi cafe capuchino sẽ được phục vụ một tách cà phê với kem sữa và một ít bột ca cao. Còn tại quê hương của capuchino – nước Ý, người pha chế thường dùng khuôn hay dùng thìa, khuấy điệu nghệ trong lúc rắc bột để tạo thành những hình nghệ thuật. Mỗi người có cách pha khác nhau, khác về tâm hồn, khác cả về nghệ thuật.
Hai thương hiệu cafe mang hương vị của capuccino là G7 và Nescafe
- Macchiato
ĐIỂM DANH 11 LOẠI CÀ PHÊ ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TẠI VIỆT NAM
Macchiato trong tiếng Ý có nghĩa là lốm đốm, chính vì cái tên của nó mà rất nhiều người tranh cãi trong cách pha chế. Người thì cho thêm vài vệt sữa trên mặt tách cà phê để tạo thành các đường gợn trông bắt mắt mà thôi.
Tuy nhiên, nhiều nơi lại cho khá nhiều sữa vào tách Macchiato. Chính vì vậy mà khách hàng đến uống hay bị nhầm lẫn giữa cà phê Macchiato và Latte. Hiện nay, Nescafe đã có kinh doanh cafe có vị này trên thị trường dưới dạng hào tan.
- Latte
ĐIỂM DANH 11 LOẠI CÀ PHÊ ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TẠI VIỆT NAM
Cà phê Latte trong tiếng Ý có nghĩa là cà phê sữa. Nếu bạn không thật sành thì rất dễ nhầm lẫn giữa vị của Latte với Capuchino bởi cả hai loại này có thành phần là cà phê espresso, sữa nóng và bọt sữa.
Tuy nhiên, nếu như ở Cappuccino người ta cho lượng sữa nóng có thể tương đương so với bọt sữa thì ở Latte lượng bọt sữa lại được cho bằng 1 nửa với sữa nóng mà thôi. Chính vì vậy mà một tách Latte bao giờ cũng ít bồng bềnh hơn so với Cappuccino.
Theo truyền thống thì Cappuccino được uống trong những tách dày được hâm nóng trước còn Latte lại được uống trong các chiếc ly khá to. Bạn có thể tìm mua loại cafe này của thương hiệu Aik Cheong
- Mocha (Đọc là Moka)
ĐIỂM DANH 11 LOẠI CÀ PHÊ ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TẠI VIỆT NAM
Trong các loại đồ uống về cafe thì Mocha là thức uống được giới trẻ Việt Nam và rất nhiều nước trên thế giới yêu thích. Cafe Mocha không giống như Cappuccino hay Latte, một tách cafe Mocha mang đến cho người thưởng thức hương vị béo thơm của kem tươi cùng với vị ngậy của chocolate nóng. Ưu điểm của cafe mocha chính là hương thơm dịu nhẹ của cafe kết hợp với vị béo của kem và chocolate vừa không lo mất ngủ vừa không lo sợ nóng trong người.
- Americano
ĐIỂM DANH 11 LOẠI CÀ PHÊ ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TẠI VIỆT NAM
Nói một cách dễ hiểu thì Americano chính là Espresso nhưng được pha loãng với lượng nước gấp đôi. Nhiều người không hề thích Americano nhưng lại có những người rất mê cà phê Americano vì nó vừa giữ được hương vị của Espresso nhưng đồng thời cũng hạn chế được nhiều tác hại từ cafein.
Hi vọng những thông tin bổ ích này có thể giúp mọi ngừoi có cái nhìn rộng và hiểu thêm về cà phê
ĐIỂM DANH 11 LOẠI CÀ PHÊ ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TẠI VIỆT NAM
5 loại cà phê thường gặp ở Việt Nam mà bạn thường hay nghe nhắc tới
