YẾU TỐ KHIẾN KHÁCH HÀNG ẤN TƯỢNG VỀ QUÁN CÀ PHÊ CỦA BẠN

Hiện nay nhu cầu uống cà phê trở nên rầm rộ và không phân biệt tuổi tác hay tầng lớp nào cả, và mỗi người uống cà phê theo phong cách và sở thích khác nhau, có đôi khi là những cuộc gặp gỡ làm ăn hay kí kết hợp đồng với đối tác cũng trong quán cà phê sang trọng. Vì vậy muốn quán cà phê đông khách thì yếu tố khiến khách hàng ấn tượng về quán cà phê của bạn là hết sức quan trọng.

Tuy nhiên trước khi khiến khách hàng ấn tượng về quán cà phê của bạn, thì điều đầu tiên mình phải xác định trước khi mở quán là mình mở quán phục vụ cho ai và đối tượng khách hàng nào mà mình hướng đến.

Như việc việc thiết kế quán cà phê sẽ trở nên rõ ràng hơn và dễ thu hút đối tượng khách hàng mà mình hướng đến. Nếu đối tượng là lớp trẻ, tuổi teen thì trong quán phải thiết kế đẹp, dễ thương và bắt mắt, giúp họ có nơi vào chụp hình, selfie, phong cách quán phải thể hiện cái riêng, độc đáo và lạ mắt khác xa so với quán gần bên, như thế mới thu hút được đối tượng này Nếu đối tượng là dân văn phòng thì phải có không gian thoáng, rộng rãi, khu máy lạnh và khu ngoài trời, phải có cây cối, yên tĩnh, không ồn ào, giúp họ giải trí khi ngồi thưởng thức cà phê và ngồi làm việc.

Nếu đối tượng là khách hạng sang như giám đốc các công ty, tập đoàn.. Thì vị trí mặt bằng phải ở trung tâm, và mọi thiết kế phải sang trọng, bắt mắt, không gian đẹp, rộng rãi, thoải mái, yên tĩnh, bàn ghế phải sang trọng, ấm cúng. Vì nơi đây đa phần là những khách hạng sang lui tới, họ bàn bạc với đối tác hay làm việc cùng với đội nhóm, có máy lạnh và phục vụ chuyên nghiệp, đẳng cấp. Họ sẵn sang trả tiền cao hơn chỗ khác, vì vậy nó cũng phải phù hợp với số tiền mà khách bỏ ra.

Nếu đối tượng là khách giải trí dành cho gia đình bạn bè thì việc thiết kế phải có nơi vui chơi cho trẻ em, có không gian thoáng, cây cối xanh tươi để khách họ tới uống cà phê được thư giãn vào những dịp lễ, cuối tuần, hội họp bạn bè. Hoặc nếu đối tượng khách hàng là gồm 2 đến 3 nhóm đối tượng thì ta có thể thiết kế theo phân khu. Nhưng điều này phụ thuộc vào diện tích và không gian quán cũng như số tiền đầu tư ta bỏ ra.